Gà đồi Yên Thế từ lâu đã vang danh khắp mọi miền Tổ quốc bởi hương vị thơm ngon, chắc thịt, đậm đà. Nổi tiếng là “ông hoàng” gà thịt, gà đồi Yên Thế mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực vô cùng đặc biệt. Hãy cùng Trực tiếp đá gà C3 khám phá điều gì khiến giống gà này trở nên “đắt khách” đến vậy nhé!
Nguồn gốc gà đồi Yên Thế
Nổi tiếng với địa hình đồi núi trập trùng, Bắc Giang còn được biết đến với món quà quý giá từ thiên nhiên – Gà đồi Yên Thế. Mang thương hiệu riêng và được người dân khắp mọi miền yêu thích, gà đồi Yên Thế đã trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây.
Từ năm 2006, trên mảnh đất Yên Thế, Bắc Giang, một “cơn sốt” chăn nuôi gà đồi bùng nổ. Gà được thả rông dưới tán cây rừng, ăn thức ăn tự nhiên, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng, trở thành thương hiệu vật nuôi đầu tiên được cấp Chứng nhận độc quyền nhãn hiệu tại Việt Nam.
Nhanh chóng vươn lên thành “vị cứu tinh” giúp người dân thoát nghèo, Gà đồi Yên Thế khẳng định vị thế với đàn gà lên tới 4 triệu con, góp phần phát triển nền kinh tế địa phương.
Đặc điểm nổi bật của gà Yên Thế
Gà đồi Yên Thế nổi tiếng với vẻ ngoài ưa nhìn, dáng vóc cân đối cùng bộ lông mượt mà. Thịt gà chắc, ngọt, dai và đặc biệt thơm ngon, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách.
Ưu điểm nổi bật của giống gà này là tốc độ sinh trưởng nhanh chóng. Chỉ sau 80 ngày nuôi dưỡng, gà đã đạt trọng lượng từ 1.8 đến 2.2 kg. Tuy nhiên, để đạt được chất lượng thịt hoàn hảo nhất, gà cần được nuôi trong 7 đến 8 tháng.
Hai giống gà chủ lực tạo nên thương hiệu gà đồi Yên Thế là Ri lai và Mía lai.
- Gà Ri lai được lai tạo từ giống gà Ri vàng và gà Ri mơ, nổi tiếng bởi vóc dáng cân đối, bộ lông mượt mà và thịt ngọt dai.
- Gà Mía lai, kết hợp từ gà Mía Sơn Tây và gà Lương Phượng, lại mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng cùng khả năng sinh trưởng nhanh chóng.
Để đảm bảo chất lượng gà, người chăn nuôi áp dụng quy trình chăn nuôi bài bản, khoa học. Gà được nuôi thả trên đồi cây, tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên và môi trường trong lành, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thị trường tiêu thụ gà đồi Yên Thế
Gà đồi Yên Thế được tiêu thụ rộng rãi trên toàn quốc, tuy nhiên thị trường trọng điểm tập trung chủ yếu tại thủ đô Hà Nội, chiếm đến 56% tổng sản lượng tiêu thụ so với các tỉnh thành phố khác.
Hiện nay, các doanh nghiệp cung cấp gà đồi Yên Thế đã thiết lập mạng lưới phân phối thường xuyên cho khoảng 20 siêu thị và 50 cửa hàng thực phẩm tại các khu chợ trên địa bàn Hà Nội. Ngoài ra, thị trường gà đồi Yên Thế cũng đang được mở rộng sang một số tỉnh thành phố khác.
Tuy nhiên, thị trường tiêu thụ gà Yên Thế tại đây cũng gặp một số khó khăn trong việc vận chuyển gà do thủ tục cấp giấy kiểm dịch phức tạp và đặc biệt, trong điều kiện thời tiết nắng nóng, gà vận chuyển dễ bị ốm, chết, gây thiệt hại lớn cho doanh nghiệp.
Giá gà đồi Yên Thế bán thế nào?
Mức giá gà đồi Yên Thế dao động tùy thuộc vào nhiều yếu tố và thời điểm khác nhau. Dưới đây là bảng giá tham khảo theo cập nhật từ Trực tiếp đá gà Thomo:
Gà chưa qua chế biến:
- Gà đồi Yên Thế: 95.000 – 110.000 đồng/kg
- Gà thả vườn: 90.000 – 105.000 đồng/kg
Gà đã qua chế biến:
- Gà đồi Yên Thế: 110.000 – 140.000 đồng/kg
- Gà thả vườn: 100.000 – 135.000 đồng/kg
Cần lưu ý rằng đây chỉ là giá tham khảo, giá bán thực tế còn biến động tùy thuộc vào nhiều yếu tố như:
- Loại gà: Gà đồi Yên Thế được chia thành hai loại chính: gà đồi chưa chế biến và gà đồi đã chế biến sẵn. Gà đã qua chế biến thường có giá cao hơn do đã bao gồm công sơ chế và đóng gói.
- Thời điểm mua: Giá gà đồi thường tăng cao vào các dịp lễ Tết, Tết Nguyên Đán hoặc những ngày nghỉ lễ dài hạn.
- Địa điểm mua: Giá gà đồi có thể chênh lệch đôi chút tùy theo khu vực mua.
Bài viết này từ Trực tiếp Thomo mong muốn cung cấp cho anh em thêm thông tin chi tiết về giống gà đồi Yên Thế nổi tiếng với chất lượng tuyệt hảo. Ngoài ra, để khám phá thêm kiến thức về các giống gà khác như gà rốt ri, gà chân lùn, gà tía, anh em hãy truy cập ngay trang web chính thức của chúng tôi tại tructiepthomo.info.